Menu
Bistro-tyylinen menumme koostuu huolella suunnitelluista annoksista, jotka valmistetaan sesongin mukaan parhaista raaka-aineista. Meille ratkaisevaa on raaka-aineen laatu. Se on pohja puhtaille hyvin suunniteluille makuelämyksille. Hiiligrillin syleilyssä ruoka saa oman uniikin loppusilauksen.
Tervetuloa nauttimaan!
L= LAKTOOSITON
G= GLUTEENITON
V= VEGAANINEN
(G)= SAATAVANA GLUTEENITON
LIHOJEN ALKUPERÄ SUOMI/AUSTRALIA/URUGUAY
Menu
PIENTÄ PURTAVAA
Talon focacciaa , valkosipulivoita, parmesaania ja
mustavalkosipuliaioli dippiä
6 kpl jättikatkaravun pyrstöä , valkosipuli-persiljavoita chiliä & talon focacciaa
Paistettua ankanmaksaa, briossia, karamelisoitua viikunaa, viikunahilloa, marinoitua punasipulia ja rucolaa.
KEITOT
Kermalla aateloitua lohikeittoa ja talon saaristolaisleipää
Sameettista myskikurpitsakeittoa, paistettu vuohenjuusto-leipänen
KALA/KASVIS
Paistettua kotimaista siikaa, puikulaperunapyrettä, kermaista
rapukastiketta, haudutettua pinaattia, syysporkkanaa ja
pikkelöityä salottisipulia
Sesongin metsäsieniä kermaisessa kastikkeessa, parmesaania, rapeaa lehtikaalia ja yrtticremolataa
GRILLISTÄ & BBQ & LIHAT
Annos sisältää haudutettuja kirsikkatomaatteja ja sesongin kasviksia.
Kastikevaihtoehdot:
- PIPPURIKERMAKASTIKE
- TIMJAMISKY
14h savustettua black angus briskettiä, talon focacciaa, chili-hapankaalia, suolakurkkua,
jalapenoa, pikkelöityä punasipulia, bbq-kastiketta ja bang bang-kastiketta
Mureaksi haudutettua karitsan potkaa, timjami skykastiketta, myskikurpitsa pyrettä, balsamico sipulia, yrttipaahdettuja perunoita ja syyskasviksia.
BURGERIT
2X 100g rotukarjan smash-pihviä, briossisämpylä, bruket classic majoa, salaattia, pihvitomaattia
cheddarjuustoa, suolakurkkua,
pikkelöityä punasipulia, sinappia ja ketsuppia.
180g Rotukarjan pihvi, 100g black angus brisket, savupekonia,
pepperjack juustoa, talon sämpylä, BBQ-kastiketta, mustavalkosipuli-aiolia, salaattia, pihvitomaattia,
sinappia, suolakurkkua,
SIDES
Parmesania ja yrttejä
10 kpl kananpojan siipiä, carolina golden
ja buffalo wings kastiketta
LAPSILLE
100 g rotukarjan smash-pihvi, cheddarjuustoa, ketsuppia, ranskalaiset
Rapeita kananugetteja, ranskalaiset, ketsuppia ja bang bang kastiketta
MAKEAT
Valuvaa suklaakakkua, kirsikkahilloketta ja vaniljajäätelöä
Klassinen ranskalainen omenatorttu, kinuskia ja vaniljajäätelöä
1 pallo vaniljajäätelöä ja 1 pallo kauden sorbettia
Espressoa ja vaniljajäätelöä
JUOMIA
VALKOVIINIT
PUNAVIINIT
KUOHVIINIT
JÄLKIRUOKAVIINIT
VIINIKELLARI
Laaja valikoima laadukkaita viinejä
kysykää tarkemmin henkilökunnalta
